上町珈琲 上町珈琲で人気上位のキューバコーヒー
取り扱いがあるかよくお問い合わせをいただきます。
置いてあるお店がなかなか見つからないようです。「常時置いていますよ」とお伝えすると喜んでくださいます。
上町珈琲のキューバ産のコーヒーは「クリスタルマウンテン」と「キューバETL」の2種。当店でも人気上位に入っている銘柄なのですぐにお渡しできるようにこまめに焙煎しています。
キューバのイメージ
キューバと聞いてどんなことを思い浮かぶでしょう？
まずは場所。ブルーマウンテンで有名なジャマイカの上にあります。
キューバはカリブ海に浮かぶ最大の島。カリブ海は中央アメリカにあり有名なリゾート地として耳にする方もある多いかもしれません。
カリブ海の諸国のコーヒーってすごく美味しいんです。
どんなコーヒーなのか
●キューバコーヒーの品質・格付け●
最高等級 （スクリーン18-19） 「クリスタルマウンテン」
1等級 （スクリーン18) 「ETL エクストラツルキーノラバド」
2等級 （スクリーン17) 「TL ツルキーノラバド」
3等級 （スクリーン16) 「AL アルトゥーラ」
これ以下も存在します。
ナッツ系のコクはかろやか、シナモンのような甘み。クリスタルやETLの上質なものほどクリアで透明感のある美味しさです。
ブルーマウンテンにも似たかろやかさ。
香りのバランスがいいのでコーヒーコーヒーしたしっかりとしたものはちょっと・・・という方に大変好まれています。
【キューバのコーヒー】
ブルーマウンテンに近い味わいとして評価されてきたキューバのコーヒー。1980年代にさび病が襲い、もともとのキューバの品種から別の品種に代わってしまいましたが、最高等級のキューバ産コーヒーはぜひ一度飲んでみてほしい味わいです。
上町珈琲ではキューバ産コーヒー焙煎歴は長いのでほんとおすすめです。中でもクリスタルマウンテンは絶妙なタイミングで煎りあげていてお豆がよく膨らんで最高の風味を引き出します。じつに上品、透明感！すっきりとした酸の中に完熟果実の甘みさえ感じることができるのはたまりません。
キューバETLなら他の銘柄の浅煎りでは感じにくいしっかりした風味も感じることができると思います。
●上町珈琲キューバコーヒーはこちらから
＞＞キューバ クリスタルマウンテン
＞＞キューバ ELTエクストラツルキーノラバド