カールトンティーハウスのコトコト煮込んだミルクティー

冬は大きなカップを両手に持って。
あったかい飲み物がいいですね。

Osaka Metroがお届けするお出かけサイトであるオオサカマニア。
先日、ロイヤルミルクティ特集のために当店に取材に来ていただきました。
とても上手に記事を書いて下さり、やっぱりプロは違うなぁって思いました。

美味しそう。。。

どのお店も作り方にこだわってる！
どうぞご覧ください。

ロイヤルミルクティー｜オオサカマニア｜Osaka Metroが届ける大阪のお出かけサイト

「ロイヤルミルクティー」と名のつく飲み物は、紅茶の本場・イギリスには存在せず、実は日本で作られた飲み物であることをご存知でしたか？インドの「チャイ」のように、…

osakamania.jp

当店のこだわりはというと、
ミルクティーに定番のアッサムやディンブラではなく、
煮込むのにはあまり使わないであろうダージリンをベースにブレンドした茶葉を使っているところでしょうか。

茶葉を開かせてからもしっかり煮込みます。
ここがポイント。
およそ５分。
渋み感はほとんどでません。

濃厚だけどまとわりつく感じじゃないロイヤルミルクティ。

ゆったりBGMが流れる店内で大きなカップを両手で持って味わってくださいね。
お家で作ってみたい！
という方に専用茶葉も販売しています。

紅茶　ロイヤルミルク（原産国　インド）100ｇ – 上町珈琲オンラインショップ

昭和18年創業の浅煎りコーヒーをはじめとする上町珈琲のオンラインショップです。大阪上本町の地元で愛され続ける味をお届けします。

uemachicoffee.shop-pro.jp?pid=158993929

カールトンティーハウスの作り方ではありませんがレシピもご参考に。
☆おうちで簡単！ロイヤルミルクティ作り☆
（１杯分）
茶葉：ティースプーン山盛り１杯
お湯の量：80ml
牛乳の量：80ml

１．まず手鍋に水を入れて沸騰させ、茶葉を淹れます。
２．茶葉が開いたら牛乳を加えて弱火でコトコト煮詰めます。
３．沸騰直前に火を止め、茶こしでこしながらお気に入りのカップに注ぎます。
お砂糖やはちみつで甘さを加えるとコクが出てさらに美味しさがアップ！

オオサカマニア←こちら